The present invention relates to a rotary vacuum concentration and distillation apparatus for extracting food, which improves vapor liquefaction efficiency by expanding a heat exchange area while having stirring, concentrating, and container turning functions as well as a compact structure and rapidly discharges concentrate through simple manipulation without leakage to the outside. To achieve this, the rotary vacuum concentration and distillation apparatus for extracting food comprises a vacuum container (10), a vacuum pump (20), and a heat exchanger (30) which are loaded on a base frame (100).COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 식품 추출용 회전식 진공 농축 및 증류장치에 관련되며, 이때 식품 추출용 회전식 진공 농축 및 증류장치는 콤팩트한 구조에서 교반농축 및 용기 터닝기능을 복합적으로 가지면서 열교환면적 확대로 증기 액화 효율 향상을 도모하고, 간단한 조작으로 농축액이 외부누출 없이 신속하게 배출되도록 하기 위해 베이스프레임(100)에 탑재되는 진공용기(10), 진공펌프(20), 열교환기(30)를 포함하여 주요구성으로 이루어진다.
