利用双波长分光光度法测定耗制品中锌含量的方法

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专利权人:

沈阳大学

发明人:

李枚枚,李洪仁,李锋,张岩,王颖

申请号：

CN201510415537.9

公开号：

CN105021555A

申请日:

2015.07.15

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

赵越

摘要：

利用双波长分光光度法测定耗制品中锌含量的方法，涉及一种检测食品耗制品中锌含量的方法，本发明耗制品经经灰化、盐酸溶解并稀释后，其中的Zn²⁺在pH值为5.9的缓冲体系中，与二甲酚橙形成的络合物可使二甲酚橙褪色。以试剂空白为参比时，在波长为434纳米处出现负吸收，在波长为573纳米处出现正吸收。在酒石酸钠存在下，两吸收值之差与耗制品中Zn²⁺的含量呈线性关系。线性范围为0~1.3微克/毫升的Zn²⁺。建立了以二甲酚橙为显色剂，利用双波长分光光度法测定蚝制品中锌含量的方法。该方法灵敏度高、操作简单、试剂无污染，可以满足普通实验室的分析测试需要。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/