Compositions and methods for inhibiting the sprouting of potato tubers are provided. The compositions comprise combiantions of i) (,(-unsaturated aliphatic aldehydes, and ketones, C3 to. C14 aliphatic aldehydes and ketones, and/or C3 to C7 saturated or unsaturatcd primary and secondary aliphatic alcohols； and 2) conventional sprout Inhibitors, The effect of the combinations is additive and/or synergistic, and less of the conventional inhibitor is required to achieve the same or improved levels of sprout inhibition.Винахід стосується способу інгібування проростання картопляних бульб під час зберігання, у якому застосовують хлорпрофам у нормі, яка складає 1-14 мг/кг картопляних бульб після загоєння пошкоджень і до проростання бульб, і коли починають з'являтися паростки, при цьому застосовують під час зберігання до картопляних бульб один або декілька перешкоджаючих проростанню агентів, вибраних з групи, що складається з 3-децен-2-ону і 2-деканону.
