The present invention discloses a conjugate and a method for producing the same. That is, the present invention can provide a rich texture and a more satisfactory meat quality by producing seasoned mats using deep sea water rich in nutrients and minerals such as phosphoric acid, nitric acid, nitrite, ammonium, and silicic acid, Application field, mating field manufacturing field, and the like.본 발명은 짝태 및 그의 제조 방법을 개시한다. 즉, 본 발명은 인산, 질산, 아질산, 암모늄, 규산 등의 영양염류와 미네랄 성분이 풍부한 해양 심층수를 이용하여 조미 짝태를 제조함으로써, 식감을 풍부하게 하고 더욱 고소한 육질을 제공할 수 있는 것으로, 명태 활용 분야, 짝태 제조 분야 등에서 광범위하게 이용될 수 있다.
