一种利用黄酒糟作为固体培养基来生产药用或药食兼用子实体的方法
- 专利权人:
- 浙江塔牌绍兴酒有限公司
- 发明人:
- 单之初,夏湛恩,吴文娟,韦一馨,金树成
- 申请号：
- CN201110392591.8
- 公开号：
- CN102577839B
- 申请日:
- 2011.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蒋卫东
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用黄酒糟作为固体培养基来生产药用或药食兼用子实体的方法，包括如下步骤：1）制备培养基用黄酒糟；2）配置黄酒糟固体培养基；3）将驯化复壮后的菌种接种到黄酒糟固体培养基进行培养来生产药用或药食兼用菌。利用本发明生产的菌丝体，以及菌丝体开发的后续产品包括子实体，对人体安全，为绿色有机产品；其生产成本更低，处理黄酒糟的速度更快，效益更高，且二氧化碳排放低，同时可以开发低脂肪、高蛋白的，富含食用纤维素的保健食品及保健品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
