a variegator and a process for using it. The variegator allows the manufacturer to achieve desirable patterns of syrup and lump distribution in frozen confectionery while at the same time allowing for faster on-site cleaning times to minimize plant downtime. the variegator comprises a) one or more conduits, each suitable for feeding a frozen base confection to a first opening or set of openings in a chamber, b) one or more conduits suitable for feeding a fluid variegated material such as a syrup through a second opening or set of openings at a level below the first set within the chamber below the base frozen confection opening, and c) a static mixer below the variegated material opening, the static mixer comprising at least two deflectors.um variegador e um processo para usá-lo. o variegador permite que o fabricante obtenha padrões desejáveis de distribuição de calda e pedaços em confeitos congelados enquanto ao mesmo tempo permite tempos mais velozes de limpeza no local para minimizar o tempo de inatividade da fábrica. o variegador compreende a) um ou mais conduites, cada um adequado para alimentar um confeito congelado base a uma primeira abertura ou conjunto de aberturas em uma câmara, b) um ou mais conduites adequados para alimentar um material variegado fluido tal como uma calda através de uma segunda abertura ou conjunto de aberturas a um nível abaixo do primeiro conjunto dentro da câmara abaixo da abertura de confeito congelado base, e c) um misturador estático abaixo da abertura de material variegado, o misturador estático compreendendo pelo menos dois defletores.
