TERESITA BAUTISTA PASCUAL,ALEXANDER A. SHER,MONICA CHRISTINA VALDEZ
申请号：
MX2012007238
公开号：
MX2012007238A
申请日:
2010.12.08
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
Ready to drink beverages are provided. In a general embodiment, the present disclosure provides a ready to drink beverage including water, a cocoa component, and a stabilizing system. The stabilizing system has a cellulose component including a blend of microcrystalline cellulose and carboxymethylcellulose in an amount ranging from about 0.03% to about 1% by weight, a gum, and an emulsifier ranging from about 0.09% to about 10% by weight. The beverage can also be fortified with one or more vitamins and minerals.Se proporcionan bebidas listas para beber. En una modalidad general, la presente divulgación proporciona una bebida lista para beber que incluye agua, un componente de cacao y un sistema estabilizante. El sistema de estabilización tiene un componente de celulosa que incluye un mezcla de celulosa microcristalina y carboximetilcelulosa en una cantidad que varía desde alrededor de 0,03% hasta alrededor de 1% en peso, una goma y un emulsificante que varía desde alrededor de 0,09% hasta alrededor de 10% en peso. La bebida puede ser fortificada además con una o más vitaminas o minerales.
