一种发酵碱蓬茶包及其制备方法
- 专利权人:
- 辽宁泓新科技成果转化服务有限公司
- 发明人:
- 李泓胜,许建强,罗凡华,崔守军
- 申请号：
- CN202010571232.8
- 公开号：
- CN111587984A
- 申请日:
- 2020.06.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种发酵碱蓬茶包及其制备方法，涉及一种包子，由包子皮和包子馅组成，其特征是：包子皮由以下重量份组分组成：高筋面粉100‑150份，玉米须溶液5‑10份，黄花菜粉5‑10份，酵母1‑2份，水40‑60份；包子馅由以下重量份组分组成：肉60‑90份，发酵碱蓬茶，70‑100份，辅料120‑135份；本发明的发酵碱蓬茶包口感极佳，制备工艺易操作，节能环保，是一款绿色纯天然保健食品，符合大健康时代人们的追求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
