用于植物物质的可食用涂层
- 专利权人:
- 耶路撒冷希伯来大学伊森姆研究发展有限公司
- 发明人:
- 阿莫斯·纳西诺维奇,塔尔·马莫,约纳坦·埃尔金德
- 申请号：
- CN201380028580.9
- 公开号：
- CN104320974A
- 申请日:
- 2013.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杨洲`郑霞
- 摘要：
- 本发明公开用于减少收获后的可食用的植物物质的重量损失和/或保存收获后的可食用的植物物质的天然光泽的组合物和方法。特别地，所述方法包括把组合物应用到所述植物物质的表面，所述组合物包含：具有低于70℃的熔化温度的食用蜡、水胶体、脂肪酸、乳化剂以及水，其中所述食用蜡以所述组合物的总重量的从约10％到约25％范围内的重量百分比存在。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
