PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing nanoparticles by which a stable fatty acid nanoparticle dispersion is readily prepared without using an organic solvent.SOLUTION: The method for producing the nanoparticles by preparing the nanoparticle dispersion in the absence of the organic solvent includes: a step 1 of mixing an aqueous solution containing a component (A) of 10-36C fatty acid and/or fatty acid salt with a component (B) of a surfactant and a step 2 of mixing the liquid prepared in the step 1 with a component (C) of an acid.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】有機溶剤を用いずに安定した脂肪酸のナノ粒子分散液を簡便に調製することができるナノ粒子の製造方法を提供する。【解決手段】有機溶剤不存在下でナノ粒子分散液を調製することによりナノ粒子を製造する方法は、炭素数10~36の脂肪酸及び/又は脂肪酸塩である(A)成分の水溶液と、界面活性剤である(B)成分と、を混合する工程1と、前記工程1で得られた液と、酸である(C)成分と、を混合する工程2と、を含む。【選択図】なし
