制备加工的根菜类植物或果菜类植物的方法
- 专利权人:
- CJ株式会社
- 发明人:
- 董明坤,千熙洵,崔峻凤
- 申请号：
- CN200610106013.2
- 公开号：
- CN1899102A
- 申请日:
- 2006.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王旭
- 摘要：
- 提供一种制备加工的根菜类植物或果菜类植物的方法，其包括：a)对选自于由根菜类植物和果菜类植物组成的组的蔬菜进行热处理；b)将热处理过的蔬菜浸入糖溶液中；c)制备浸没在糖溶液中的热处理过的蔬菜的膏状物；d)将所述膏状物定型成蔬菜最初的形状；e)在定型的膏状物表面涂抹或包被一种材料，其具有与原始的蔬菜皮颜色相似的颜色；和f)将涂抹或包被的定型膏状物干燥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
