一种富含维生素的调味辣椒油及其加工工艺
- 专利权人:
- 合肥市金乡味工贸有限责任公司
- 发明人:
- 汪传开
- 申请号：
- CN201510270738.4
- 公开号：
- CN104920633A
- 申请日:
- 2015.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含维生素的调味辣椒油及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由干辣椒、菜籽油、鸭肉、丝瓜、黄瓜、荷叶、白萝卜丁、猪软骨碎、冬菇粉、桑葚汁、草菇粉、西兰花碎、车前子提取液、桑叶提取液、菟丝子提取液制成。本发明的调味辣椒油颜色鲜艳，有浓郁的辣油香味，稠度适中，口感好，特殊的降火汤的制备，不仅美味保健，还使得人们食用辣椒油后不用担心上火的问题；另外，白萝卜和西兰花等成分还含有大量的维生素，配合中药车前子、桑叶等一起食用有助于补充维生素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
