本发明公开了玉米萌发类似蛋白及其编码基因与应用，目的是提供来自玉米的萌发类似蛋白及其编码基因。来自玉米的萌发类似蛋白名称为ZMGLP1，是具有序列表中序列2氨基酸残基序列的蛋白质，或者是将序列2的氨基酸残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代、缺失或添加且具有与序列2的氨基酸残基序列相同活性的由序列2衍生的蛋白质。玉米萌发类似蛋白的编码基因ZMglp1，是下列核苷酸序列之一：1)序列表中的SEQ ID №：1；2)编码序列表中SEQ ID №：2蛋白质序列的多核苷酸；3)与序列表中SEQ ID №：1限定的DNA序列具有90％以上同源性，且编码相同功能蛋白质的DNA序列。本发明的ZMglp1对于桶状蛋白的理论研究及培育新的作物品种具有重要意义。
