The present invention relates to tea products, and in particular, the present invention relates to black tea products. According to the present invention, a method for making a tea product comprising: a) extracting a tea leaf product containing both soluble and insoluble parts with a solvent； and b) separating the insoluble parts from the soluble parts. C) compressing the insoluble part to obtain a base tea material, d) drying the base tea material to make the water content less than 5% by mass, and e) obtained in step b). A method comprising: contacting the soluble portion with a dried base tea material； and f) further drying the mixture to obtain a tea product.本発明は、茶製品に関し、特に本発明は、紅茶製品に関する。本発明によると、茶製品を作製するための方法であって、a)可溶部分と不溶部分の両方を含む茶葉製品を溶媒で抽出する工程と、b)可溶部分から不溶部分を分離する工程と、c)不溶部分を圧縮して、ベース茶材料を得る工程と、d)ベース茶材料を乾燥して、含水量を5質量%未満にする工程と、e)工程b)で得られた可溶部分を、乾燥したベース茶材料と接触させる工程と、f)その混合物を更に乾燥して、茶製品を得る工程とを含む、方法が提供される。
