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一种羔羊皱胃凝乳酶的提取分离方法
- 专利权人:
- 中国科学院新疆理化技术研究所
- 发明人:
- 赵新民,阿米娜·艾尔肯,阿吉艾克拜尔·艾萨,高彦华,艾合米丁·外力,阿布力米提·伊力
- 申请号：
- CN202011286259.9
- 公开号：
- CN112226426A
- 申请日:
- 2020.11.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种羔羊皱胃凝乳酶的提取分离方法，该方法通过提取前皱胃的撕碎粒度，浸泡等处理方法使羔羊皱胃组织分散，细胞破坏，强化混合，再结合超声波协助提取方法显著提高了凝乳酶的提取率,大大缩短了提取时间，降低了凝乳酶制备的成本，为相关企业的羔羊胃提取物的规范化生产提供了技术支撑。同时，系统研究羔羊胃中凝乳酶的溶解性，选择了最佳的溶剂和提取pH值，为凝乳酶提取的放大生产提供了可靠，可行的方法。该方法得到的羔羊皱胃凝乳酶纯度高，生物活性强，而且提取方法简单可行，提取全程在低温环境下操作，更好的保留了羔羊胃凝乳酶的活性，获得的凝乳酶可应用于干酪生产中的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
