槐米固体饮料及制备方法
- 专利权人:
- 天津大学
- 发明人:
- 薛照辉,侯晓楠,白秀林,寇晓虹,李丹,张倩
- 申请号：
- CN201710889726.9
- 公开号：
- CN107568548A
- 申请日:
- 2017.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陆艺
- 摘要：
- 本发明公开了一种槐米固体饮料及制备方法，方法为：(1)粉碎槐米得槐米粉末；(2)将槐米粉与乙醇水溶液搅匀，室温下闪式提取，过滤得到滤渣和滤液；(3)将步骤(2)获得的滤渣与水混合，室温下闪式提取，过滤得到滤渣和滤液；(4)将步骤(2)和步骤(3)获得的滤液合并，减压浓缩，将浓缩液进行真空冷冻干燥，粉碎过筛，得到槐米提取物；(5)将槐米提取物和红枣粉混匀，得到槐米固体饮料。本发明的方法使槐米的营养利用率高，功效成分溶出率高，总黄酮提取率高达24.31％。闪式提取效率大大提高，提取时间短。槐米固体饮料既保留了槐米的清香，又中和了槐米的寒凉，适宜饮用的人群更广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
