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一种蓝莓蛋白营养粉及其制备方法
- 专利权人:
- 杭州高峰蓝莓种植有限公司
- 发明人:
- 张忠志
- 申请号：
- CN201711370878.4
- 公开号：
- CN108113006A
- 申请日:
- 2017.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蓝莓蛋白营养粉，由蓝莓粉、大豆分离蛋白粉、脱脂奶粉、维生素D3、磷酸三钙、果糖、麦芽糊精组成，蓝莓粉的比例是30等份、大豆分离蛋白粉比例是40等份、脱脂奶粉比例是15等份、维生素D3比例是3等份、磷酸三钙比例是2等份、果糖比例是4等份、麦芽糊精比例是6等份。一种蓝莓蛋白营养粉的制备方法，一共采用四个步骤制得蓝莓蛋白营养粉成品。本发明采用蓝莓、大豆分离蛋白粉等作为主要原料，配伍科学、制作工艺简单合理，制得的营养粉有效保存了原料色泽、风味和营养成分，营养损失少；使蓝莓食品更加多样化，克服了蓝莓鲜果新鲜果实不易储存，不能方便人们任何季节、任何时候实用的弊端。基于以上，所以本发明具有好的前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
