Foamable candy material, its manufacturing method and product manufactured by the manufacturing method

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专利权人:

ペルフェッティ ヴァン メッレ ソシエタ ペル アチオニ

发明人:

レネド、 アーネスト,エルナンデス、 ジョルディ,ボッティニ、 アレサンドロ

申请号：

JP2019523101

公开号：

JP2019537442A

申请日:

2017.10.30

申请国别(地区):

JP

年份:

2019

代理人:

摘要：

The present invention discloses an effervescent candy material characterized by an alkali metal bicarbonate compound of a particular particle size, a partially particulate food acid and a selected water content. The invention also discloses a candy or lollipop made wholly or partially from a foamable material, as well as a method of making said material.本発明は、特定の粒径のアルカリ金属重炭酸塩化合物、部分的に粒子状の食品酸および選択された含水量によって特徴付けられる発泡性キャンディ材料を開示する。本発明はまた、発泡性材料から全体または部分的に作られたキャンディまたはロリポップ、ならびに前記材料の製造方法を開示する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/