一种产朊假丝酵母与米曲霉的共生培养方法

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专利权人:

浙江工业大学

发明人:

丁玉庭,聂小华,刘书来

申请号：

CN200710067553.9

公开号：

CN101050432A

申请日:

2007.03.09

申请国别(地区):

中国

年份:

2007

代理人:

黄美娟`袁木棋

摘要：

本发明提供了一种产朊假丝酵母与米曲霉的共生培养方法，所述方法如下：共生培养基终浓度组成为：麸皮5～20g/L，豆粕20～40g/L，麦芽汁50～200g/L，酵母膏0.5～2g/L，KH₂PO₄2～8g/L，MgSO₄·7H₂O0.5～2.0g/L；调pH7.0，灭菌，冷却至室温，以1/6～1/4×10⁵个细胞/mL培养基的接种量接种米曲霉孢子悬液，20～40℃、100～150r/min振荡培养36～72h后，再以1/15～1/10×10⁶个细胞/mL培养基的接种量接种产朊假丝酵母种子液，20～40℃、100～200r/min振荡培养18～36h，获得共生培养产物。通过本发明方法不仅获得了含高蛋白质的酵母，同时也得到了丰富的内源酶系和高的蛋白酶活性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/