一种粉条休闲食品及其制作方法
- 专利权人:
- 西华大学
- 发明人:
- 李玉锋,胥霞,周翔宇,罗静,周冠炜,袁源,张庆,樊桂灵,邓扬龙
- 申请号：
- CN201810707753.4
- 公开号：
- CN108771208A
- 申请日:
- 2018.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李亚男
- 摘要：
- 本发明公开了一种粉条休闲食品及其制备方法，属于粉条加工技术领域。其包括按重量份计，红薯粉80‑100份、山药粉15‑30份、葛根粉10‑30份、莪术5‑15份、牡丹皮5‑15份、花生粉15‑25份。本发明制作的粉条休闲食品营养丰富，膨化效果好、口感酥脆、同时兼具香辣脆的特点，可促进胃肠道对营养物质的吸收转化，有效增强人体免疫力，符合消费者对休闲食品的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
