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一种滋阴补肾料酒及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽海神黄酒集团有限公司
- 发明人:
- 徐尚英
- 申请号：
- CN201610526509.9
- 公开号：
- CN106119043A
- 申请日:
- 2016.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种滋阴补肾料酒及其制作方法，其组成原料的重量份为：糯米300‑350、红皮小麦200‑250、罗汉果6‑8、肉豆蔻8‑10、小茴香2‑4、板栗叶5‑7、制川乌8‑12、石斛15‑20、黄花菜45‑55、牛膝3‑4、桑白皮5‑8、贝母3‑5、淫羊藿8‑10、山药15‑20、杜仲8‑15、巴戟天4‑6、太子参2‑4、骨碎补5‑7、山柰子3‑5、调味粉60‑70、糖化酶6‑10、酒曲8‑11；本发明的料酒气味香醇，口味纯正，无添加剂、防腐剂和色素，调味效果好，其中添加多种药食同源食材及中药材，具有滋阴润燥、补肾养肝、补气养血等功效，同时本发明的制作方法通过蒸煮、糖化、发酵结合生物酶制剂技术，在发酵过程中彻底分解原料中的蛋白质，形成氨基酸态氮，便于人体吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
