SYSTEM AND METHOD FOR USING VEGETABLE OIL WITH MODIFIED RHEOLOGY AS POPCORN FAT.

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专利权人:

DIAMOND FOODS; INC.*

发明人:

TROY BIERBAUM,JENNIFER FOLSTAD,DHARMA KODALI,PHIL ZIETLOW

申请号：

MX2012004214

公开号：

MX2012004214A

申请日:

2010.10.06

申请国别(地区):

MX

年份:

2012

代理人:

摘要：

Disclosed is a trans fat replacement system and a composition comprising a composition of an expanded, low-density carbohydrate and at least one edible oil wherein the expanded, low-density carbohydrate modifies the rheology of the at least one edible oil.Se describe un sistema de remplazo de grasa trans y una composición que comprende una composición de un carbohidrato de baja densidad expandido y al menos un aceite comestible en donde el carbohidrato de baja densidad expandido modifica la reología del al menos un aceite comestible.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/