The invention relates to a method (PRC) for predicting at least one effect observed after bariatric surgery performed on a candidate obese patient, the method comprising the following steps: measuring (MES_PHY) a physical parameter of the adipose tissue; predicting (PRD_EFF) at least one effect of bariatric surgery, the prediction (PRD_EFF) being determined on the basis of the measured physical parameter of the adipose tissue.L'invention concerne un procédé (PRC) de prédiction d'au moins un effet observé après une chirurgie bariatrique réalisée chez un patient candidat obèse comportant les étapes suivantes:. une mesure (MES_PHY) d'un paramètre physique du tissu adipeux,. une prédiction (PRD_EFF) d'au moins un effet d'une chirurgie bariatrique, ladite prédiction (PRD_EFF) étant déterminée à partir du paramètre physique du tissu adipeux mesuré.