ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧУВАННЯ ТА ТОРГІВЛІ
发明人:
Михайлов Валерій Михайлович,Шевченко Андрій Олександрович,Бабкіна Ірина Володимирівна,Дьяков Олександр Георгійович
申请号：
UAU201312394
公开号：
UA88655U
申请日:
2013.10.22
申请国别(地区):
UA
年份:
2014
代理人:
摘要：
A unit for combined frying with electric contact heating consists of two dielectric plates, connected hingedly, forming hollows for arranging half-finished products during closing. To adjust the operating parameters of heating separate layers of a half-finished product, the electrodes of the electric contact heating are arranged vertically as regards to the heating plates.Устройство комбинированного жарения с электроконтактным нагревом состоит из двух шарнирно соединенных диэлектрических плит, образующих при закрытии полости для размещения полуфабрикатов. Для регулирования режимных параметров нагрева отдельных слоев полуфабриката электроды электроконтактного нагрева размещены вертикально по отношению к греющим плиткам.Пристрій комбінованого смаження з електроконтактним нагріванням складається з двох шарнірно поєднаних діелектричних плит, утворюючих під час закривання осередки для розміщення напівфабрикатів. Для регулювання режимних параметрів нагрівання окремих шарів напівфабрикату електроди електроконтактного нагрівання розміщені вертикально відносно до гріючих плиток.
