Bu buluş, besin bileşimleri bakımından insanın gereksinim duyabileceği tüm maddeleri içeren balık, istakoz, karides, ahtapot gibi deniz mahsulü içeren kokoreç üretim yöntemi ile ilgili olup, özelliği ağırlıkça %40-60 oranında mezgit, %10-20 kalamar, %5-15 karides, %4-6 sıvı yağ, %1-4 sivri biber, %1-4 domates, %1-4 et bulyon, %1-4 pul biber, %4-6 toz kırmızı biber (acı-tatlı), %05-1-5 kekik içermesi ile karakterize edilmesidir.
