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一种酸性澳洲坚果糖蛋白及其生产方法
- 专利权人:
- 暨南大学
- 发明人:
- 黄雪松,王文林,陈海生,郑树芳,谭秋锦,黄锡云
- 申请号：
- CN201810921213.6
- 公开号：
- CN109043117A
- 申请日:
- 2018.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄莹`陈燕娴
- 摘要：
- 本发明提供了一种酸性澳洲坚果糖蛋白及其生产方法。所述的生产方法主要包括向脱脂油粕中加水煮沸，在沉淀物中加入碱溶液提取糖蛋白，通过酸度梯度沉淀分离技术分离酸性蛋白，再经脱水、干燥后即得所述的澳洲坚果酸性糖蛋白。该方法充分利用了澳洲坚果的油粕资源，生产工艺简单，纯化方法易操作，产品纯度高达96％以上，进一步提高了资源利用率，又减少废物排放。本发明还提供了一种糖蛋白产品，具有抗氧化、增殖益生菌等生物活性。同时，还提供了一种澳洲坚果蛋白质、中性多糖、酸性糖蛋白的联产方法，可从脱脂油粕中简便、高效地获得澳洲坚果蛋白质、中性多糖和酸性糖蛋白三种产品，工艺简单，易于生产推广，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
