甲壳素泡菜及制备方法
- 专利权人:
- 黄仁洙
- 发明人:
- 黄仁洙
- 申请号：
- CN200410010987.1
- 公开号：
- CN1593205A
- 申请日:
- 2004.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 高斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种甲壳素泡菜，是由蔬菜和腌制配料组成，其中腌制配料中含有甲壳素浓缩液1－5克。所述的甲壳素浓缩液是由500g蒸馏水、4g甲壳素、0.85g酸的比例，在常温、密封的容器中完全溶解制得。本发明具有1.强化免疫；2.预防疾病；3.排除人体多余有害胆固醇；4.抑制癌细胞转移；5.降血糖，降血压；6.甲壳素还具有防腐作用，所以无须加防腐剂；7调节生理功能等为特征的真正意义上的保健泡菜。本发明还公开了一种制备甲壳素泡菜的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
