Bacillus subtilis AK (FERM P-18291) was inoculated to the medium, and a yeast extract was added to the medium to prepare a fermentation medium. After aging, the resulting liquid component is used as an insulin resistance improving agent containing the active ingredient. Various insulin resistance can be improved to improve insulin resistance by, for example, lipid metabolism abnormality or glucose metabolism abnormality, increase in the production of inflammatory adipocytokines or decrease in the production of anti-inflammatory adipocytokines, inflammation or infiltration of macrophages, It becomes an agent for improving insulin resistance caused by an increase in oxidative stress, and is also a health supplement that can prevent various diseases caused by insulin resistance.전분을 아밀라아제로 가수 분해한 당화물을 배지용 기재로 하고, 이것에 효모 엑기스를 첨가하여 발효용 배지를 조제하고, 이 배지에 바실루스 서브틸리스 AK(FERM P-18291)를 접종하고, 발효 및 숙성시킨 후, 생성된 액상 성분을 유효 성분으로서 함유하는 인슐린 저항성 개선제로 한다. 여러가지 인슐린 저항성을 개선하여, 예컨대 지질 대사 이상 또는 당 대사 이상, 염증성 아디포사이토카인의 산생 항진 또는 항염증성 아디포사이토카인의 산생 저하의 조정, 염증 또는 매크로파지의 침윤에 의한 인슐린 저항성을 개선하여, 산화 스트레스의 항진에 의한 인슐린 저항성 개선제가 되고, 또한 인슐린 저항성에 의한 여러가지 질환을 예방할 수 있는 건강 보조 식품이 된다.
