TECHNICAL FIELD The present invention relates to a technique of transgenic plants, and specifically relates to rice plants transformed with TaGlu-Dy10, a glutenin gene of wheat. The transgenic rice of the present invention has a property of accumulating a large amount of wheat glutenin protein in seeds, and thus it is possible to produce rice containing a large amount of glutenin, thereby improving the processing aptitude of rice, Commercialization of safe transgenic crops is possible by removing the selection marker gene.본 발명은 식물체 형질전환에 관한 기술로서, 구체적으로 밀의 글루테닌 유전자인 TaGlu-Dy10를 형질전환시킨 벼에 관한 것이다.본 발명의 형질전환 벼는 종자 내에 밀 글루테닌 단백질을 대량으로 축적할 수 있는 특성을 가지는 바, 이에 따라 글루테닌을 다량 함유한 벼의 생산이 가능하여 벼의 가공적성이 개선되며, 특히 항생제 내성 선발마커 유전자를 제거함으로써 안전한 형질전환 작물의 상용화가 가능하다.
