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PRODUCTION OF ISOMALTOOLIGOSACCHARIDES AND USES THEREFOR
专利权人:
Jae-Ho Lee;Hyuk-kon Kwon;Hea-seok Jeong
发明人:
Hyuk-kon Kwon,Hea-seok Jeong,Jae-Ho Lee
申请号:
US13214787
公开号:
US20120052156A1
申请日:
2011.08.22
申请国别(地区):
US
年份:
2012
代理人:
摘要:
Described herein are methods for preparing isomaltooligosaccharides (“IMOs”) from a carbohydrate substrate and uses thereof. In the presence of a maltogenic enzyme and additional IMO precursors, an Aspergillus sp. invertase is capable of producing IMOs from a starch slurry. The ability of the invertase to function as a transglucosidase enzyme imparts a simultaneous mechanism for IMO saccharification.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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