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一种应用牡丹根色素制备饮料的方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 刘普,尹卫平,卫志鹏,邓瑞雪,高嘉屿,王怡冉,卢宗元,柴元武,时清亮
- 申请号：
- CN201410019505.2
- 公开号：
- CN103767026B
- 申请日:
- 2014.01.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明主要涉及一种应用牡丹根色素制备饮料的方法，包括以下步骤：步骤一、制备牡丹根色素，取牡丹根干燥、粉碎，得到牡丹根粉，然后用乙醇浸泡提取，过滤，将滤液浓缩干燥，得到牡丹根色素；步骤二、应用牡丹根色素制备饮料，将牡丹根色素加水溶解，调节PH，过200目筛网，得到色素液，备用；将得到的色素液加入到已经配制好的饮料原料液中，饮料原料液和色素液的重量比为30-80:1，混合搅拌均匀后调节PH值，然后陈化36-48h后过筛，均质两次后进行灌装，即完成饮料的制备。该方法将牡丹根色素加入到饮料中，所得的饮料色泽鲜艳，非工业合成产品，无副作用，安全性好；制备过程为全生态技术，具有节能，环保，保健等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
