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一种应用牡丹根色素制备饮料的方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 刘普,尹卫平,卫志鹏,邓瑞雪,高嘉屿,王怡冉,卢宗元,柴元武,时清亮
- 申请号:
- CN201410019505.2
- 公开号:
- CN103767026B
- 申请日:
- 2014.01.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明主要涉及一种应用牡丹根色素制备饮料的方法,包括以下步骤:步骤一、制备牡丹根色素,取牡丹根干燥、粉碎,得到牡丹根粉,然后用乙醇浸泡提取,过滤,将滤液浓缩干燥,得到牡丹根色素;步骤二、应用牡丹根色素制备饮料,将牡丹根色素加水溶解,调节PH,过200目筛网,得到色素液,备用;将得到的色素液加入到已经配制好的饮料原料液中,饮料原料液和色素液的重量比为30-80:1,混合搅拌均匀后调节PH值,然后陈化36-48h后过筛,均质两次后进行灌装,即完成饮料的制备。该方法将牡丹根色素加入到饮料中,所得的饮料色泽鲜艳,非工业合成产品,无副作用,安全性好;制备过程为全生态技术,具有节能,环保,保健等优点。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/