The present invention includes technique of design and making breast marking stencil and specify the required amount of breast tissue for extract from the breast and also engineering and simulating technique as well as technical calculation which are aiding method and engineering apparatus for successful reduction mammoplasty surgery. It is not a method of surgery singly, but rather a method for a correct predict required amount of removed tissue and also correct design for making required stencil in order to have proper marking of incision lines in on breast organ. This invention discloses a method for calculation the required amount of the breast tissue volume to extract from breast during the surgery in order to achieve pre-designed result by engineering software.La présente invention comprend une technique de conception et de fabrication d'un pochoir de marquage mammaire, et de spécification de la quantité requise de tissu mammaire à extraire du sein, ainsi qu'une technique d'ingénierie et de simulation et un calcul technique, qui constituent un procédé d'aide et un appareil d'ingénierie pour une chirurgie de réduction mammaire réussie. L'invention ne concerne pas uniquement un procédé de chirurgie, mais plutôt un procédé pour prédire correctement la quantité nécessaire de tissu à retirer ainsi qu'une conception convenable pour réaliser un pochoir nécessaire en vue d'un marquage correct des lignes d'incision sur l'organe mammaire. La présente invention divulgue un procédé de calcul de la quantité requise de volume de tissu mammaire à extraire du sein pendant la chirurgie afin d'obtenir un résultat pré-établi par un logiciel d'ingénierie.