肉丸和鱼丸的成型模具
- 专利权人:
- 温岭市方圆食品有限公司
- 发明人:
- 林伟波,张斌华,王文洲
- 申请号：
- CN201320058475.7
- 公开号：
- CN203040645U
- 申请日:
- 2013.01.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种肉丸和鱼丸的成型模具。本实用新型包括底模，在底模的模面上开有成型槽，其特征在于：还包括导轨和压辊；导轨为两根，横向固定在底模上；压辊的两端分别与两根导轨连接，压辊的辊面与底模的模面接触。本实用新型结构设计合理，挤压力大。使用时，工作人员将原料铺在底模上，来回推动压辊，压辊将原料压进成型槽中。滚压完成后，如果发现成型槽中的原料松散，则再在底模上铺原料，来回推动压辊，压辊再将新的原料压进成型槽中，直到成型槽中的原料凝结度符合要求，这样可保证肉丸和鱼丸不松散，在取出时不会散开，保护了形状，保证了口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
