一种零添加剂椰子汁及其制备方法
- 专利权人:
- 海南岛屿食品饮料有限公司
- 发明人:
- 张继雄
- 申请号：
- CN201710049107.9
- 公开号：
- CN106805048A
- 申请日:
- 2017.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郝传鑫`陈欢
- 摘要：
- 本发明提出了一种零添加椰子汁及其制备方法，所述椰子汁包括下列重量百分含量的原料：椰浆20％～30％、椰子水6％～10％、白砂糖15％～20％和余量的纯净水。所述制备方法使得椰子汁口感清新清爽，分子链较短，不添加任何乳化剂及防腐剂，不仅能够保持椰子的原汁原味，而且营养价值高，口感极好；其工艺步骤简单，条件温和，对设备要求不高；生产过程采用物理方法，无污染，无添加剂，健康环保，节能降耗成本低，易于大规模推广，社会效益显著，获得高品质的椰子汁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
