A fat blend comprises alpha-linolenic acid, conjugated linoleic acid and oleic acid. The fat blend comprises: (i) greater than 3 % by weight alpha-linolenic acid (ii) greater than 12 % by weight conjugated linoleic acid and (iii) greater than 20 % by weight oleic acid, the percentages being based on the total weight of C16 to C20 fatty acids in the blend. The fat blend may be used for increasing the levels of docosahexaenoic acid in the blood of a subject after oral consumption.Linvention porte sur un mélange de matières grasses qui comprend de lacide alpha-linolénique, de lacide linoléique conjugué et de lacide oléique. Le mélange de matières grasses comprend : (i) plus de 3 % en poids dacide alpha-linolénique (ii) plus de 12 % en poids dacide linoléique conjugué et (iii) plus de 20 % en poids dacide oléique, les pourcentages étant fondés sur le poids total dacide gras en C16 à C20 dans le mélange. Le mélange de matières grasses peut être utilisé pour augmenter les taux dacide docosahexaénoïque dans le sang dun sujet après consommation orale.
