涂抹酱
- 专利权人:
- 杜邦营养生物科学有限公司
- 发明人:
- P.瓦塞尔,M.法梅,S.A.瓦纳,A.T.贝奇,N.W.G.杨,G.邦维克,C.史密斯
- 申请号：
- CN201280025825.8
- 公开号：
- CN103582424A
- 申请日:
- 2012.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 邹雪梅`李炳爱
- 摘要：
- 本发明提供涂抹酱形式的食品，其中所述涂抹酱为包含如下的油包水乳状液：(a)连续脂肪相(b)分散水相，其中所述涂抹酱包含(i)基于所述食品计41至90重量％的量的甘油三酯(ii)甘油与辣木油的单酯或二酯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
