测定食品中焦糖色素含量的方法
- 专利权人:
- 广州市质量监督检测研究院
- 发明人:
- 陈意光,罗海英,吴玉銮,郭新东,冼燕萍,罗东辉,柯振华,李飞
- 申请号：
- CN201210007768.2
- 公开号：
- CN102590409A
- 申请日:
- 2012.01.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 曹可芬
- 摘要：
- 测定食品中焦糖色素含量的方法，涉及食品分析领域，具体涉及用高液相色谱法测定食品中焦糖色素的方法。用强阳离子交换色谱柱作为色谱柱；用10毫摩尔/升的磷酸二氢钠水溶液作为流动相，等度洗脱；用二极管阵列检测器作为检测器，定量波长610nm。本方法准确度高，稳定性好，前处理简单，是批量检测食品中焦糖色素的有效方法并填补了在食品中焦糖色素含量检测的空白。为食品质量控制，食品安全监测提供重要技术支持。具有良好的经济与社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
