一种五香味棕榈花苞软罐头的制备方法
- 专利权人:
- 贵州大自然科技有限公司;南京林业大学
- 发明人:
- 张丽影,李婷婷,陈宗勇,吴彩娥,李琴
- 申请号：
- CN201410447677.X
- 公开号：
- CN104431831A
- 申请日:
- 2014.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘楠
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香味棕榈花苞软罐头的制备方法，本发明通过去皮切分、护色、蒸煮、五香配液、分选装袋、注入五香配液和真空包装等制备方法，将棕榈花苞含有多种氨基酸、维生素C、粗纤维等营养成分，并具有止血、止泻、活血、散结的功效，以及营养成分大部分都保留了下来，由于棕榈树皆生长于僻远地区，长期以来，其花苞只能被极少数种植户食用，大量的花苞被丢弃。将棕榈花苞经过保鲜后制作成花苞软罐头，解决了花苞的储存、运输及口感问题，可以大范围的推广，这不仅提高了棕榈植物的价值，减少资源浪费，而且为广大消费者提供了一种天然、健康的食材。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
