用于增加骨强度的可食用脂肪组合物
- 专利权人:
- 酶学技术有限公司
- 发明人:
- 法比亚纳·巴尔-约瑟夫,多里·佩莱德,耶尔·利夫席茨
- 申请号：
- CN201510105608.5
- 公开号：
- CN104856984A
- 申请日:
- 2008.07.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种在人中增加骨强度和/或提高骨抗弯曲性和/或改善骨结构和/或保持骨状态的方法，包括将包含脂肪源的组合物施用于所述人，其中所述脂肪源是甘油三酯脂肪源，所述甘油三酯脂肪源包括在总脂肪酸中有15-55％是棕榈酸部分的甘油三酯，并且其中在甘油主链的sn-2位处的棕榈酸部分的水平为总棕榈酸的至少30％(w/w)。所述方法特别地用于处于骨强度受损风险下的受试者。此外本发明还公开了所述脂肪源，以及包含所述脂肪源的食品和商业包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
