一种咖啡鲜果无水处理技术
- 专利权人:
- 云南农业大学
- 发明人:
- 陈治华,蒋快乐,李学俊,曲鹏,陈云兰,强磊,吴健
- 申请号：
- CN201910392065.8
- 公开号：
- CN110178949A
- 申请日:
- 2019.13.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种咖啡鲜果无水处理技术,针对咖啡鲜果处理过程中,通过技术手段及设备,在不需用水情况下实现咖啡鲜果除杂、分级、脱皮和脱胶。通过咖啡鲜果机械无水分级除杂、色选和脱皮脱胶机;带式色选选出成熟鲜果,脱皮脱胶一体机进行鲜果脱皮脱胶连续处理作业。解决了用传统自然发酵处理咖啡鲜果的繁琐工艺,采用咖啡鲜果无水处理技术,使需用3‑5天才能完成的传统自然发酵咖啡鲜果处理工艺变为当天就能完成:鲜果鲜果除杂、分级、脱皮脱胶同步完成的新工艺。这种新工艺不需用水,当天采收的鲜果当天就能完成处理,并且可以将产生的鲜果皮和果胶统一收集使污染减少,咖啡豆的品质能够得到提升和可控。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
