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高山古树茶茶多酚提取纯化技术及抗氧化冲剂的制备工艺
- 专利权人:
- 广东仙塘红茶业有限公司
- 发明人:
- 杨伟良,程金生,李莹,温海辉,万维宏,曾雪琪
- 申请号：
- CN202010164141.2
- 公开号：
- CN111184097A
- 申请日:
- 2020.11.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高山古树茶茶多酚提取纯化技术及抗氧化冲剂的制备工艺,依次包括原料优选、粉碎、过筛、微波‑超声辅助双相提取、柱层析纯化、冲剂配伍制备、抗氧化功效评价、分装、灭菌包装等步骤;本发明可突破原有单一水提或醇提方法局限,将水与乙醇同时作为溶剂对高山古树茶茶多酚类物质进行提取,微波和超声波双重辅助提取可显著提高茶多酚提取率,并降低提取温度,最大程度保持所提取高山古树茶茶多酚抗氧化等活性;本发明制备的高山古树茶茶多酚纯度大于95%,纯度较高;经配伍崩解剂、甜味剂、填充剂、黏合剂等辅料后制备的高山古树茶抗氧化冲剂饮用方便,抗氧化功效显著,保健价值较高,可有效提高高山古树茶附加值,延长其产业链。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
