一种葛根营养饮料及其制造方法
- 专利权人:
- 重庆市万州区食品工业研究所
- 发明人:
- 程季民,朱博
- 申请号：
- CN201310113424.4
- 公开号：
- CN103141905A
- 申请日:
- 2013.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张利
- 摘要：
- 本发明涉及一种葛根营养饮料及其制造方法。 现有加工方法是用鲜品制成葛根液，其加工周期只能为一季，生产设备、工作人员利用率低，并且葛根有效成分不能提炼出来。本发明将鲜葛根加工成干片，用适度的乙醇做溶剂，控制不达沸点的温度多次进行提取，乙醇做溶剂比水做溶剂更利于将营养成分析出，不达沸点的温度能保证营养成分在高温中不变质能充分地析出，能避免春季种植冬季收获对生产加工的影响，干片利于保存并使生产连续，有利于工业化生产和食品安全的监管。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
