一种营养美味杏仁豆腐及其制备方法
- 专利权人:
- 国家林业局泡桐研究开发中心
- 发明人:
- 乌云塔娜,姜仲茂,朱绪春,朱高浦,赵罕
- 申请号：
- CN201610052156.3
- 公开号：
- CN105638921A
- 申请日:
- 2016.01.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种营养美味杏仁豆腐及其制备方法，由以下原料组成：精制杏仁粉、脱脂纯奶、鲜奶油、白砂糖或木糖醇、蛋清粉、食用琼脂粉和内酯。本发明通过将杏仁、蛋清、牛奶有机结合，将动物蛋白和植物蛋白两种优质蛋白协同应用，苦杏仁特有的香味融合牛奶的奶香，使杏仁豆腐的营养更加丰富多样，口感更加细腻纯正，味美香甜，是人们日常生活中的营养健康佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
