一种提高中药抗氧化力的发酵方法及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 余晓斌,李瑜,曹效成
- 申请号：
- CN201810466722.4
- 公开号：
- CN108578338B
- 申请日:
- 2018.16.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高中药抗氧化力的发酵方法及其应用,属于发酵技术领域。本发明以总还原力、羟自由基清除率、总酚含量及酪氨酸酶抑制率为指标,筛选出一种新型美白中药五倍子,并通过发酵提高其抗氧化能力、总酚含量及美白能力。本发明发现的新型美白中药五倍子提取物的总还原力为365.94mmol/L,羟自由基清除率为55.74%,总酚含量为269.16mg GAE/g,酪氨酸酶抑制率达到94.85%,并通过酵母菌发酵五倍子,提高了其抗氧化能力、总酚含量进一步提高,具有提高其作为美白成分的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
