一种新型鱼干
- 专利权人:
- 郭志惠
- 发明人:
- 郭志惠
- 申请号：
- CN201110365700.7
- 公开号：
- CN103110139A
- 申请日:
- 2011.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品生产技术领域，具体地说是涉及一种新型鱼干。该新型鱼干由主料和辅料组成，主料为多宝鱼、罗非鱼，辅料包含有姜片、大蒜、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐，其特征在于，各原料的组分配比为：主料由多宝鱼70-90份、罗非鱼60-80份组成；辅料包含有姜片3-7份、大蒜3-7份、鸡精0.6-1份、植物油10-18份、芝麻油2-6份、糖4-8份、食盐2-6份。本发明提供一种生产方法简单，风味独特，食用方便的新型鱼干。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
