RENES, Ingrid Brunhilde,LUDWIG, Thomas,BOURITIUS, Houkje,LAMBERT, Johanna Maria,HUYBERS, Sylvie,ABRAHAMSE, Evan
申请号：
NLNL2014/050221
公开号：
WO2014/168474A1
申请日:
2014.04.08
申请国别(地区):
NL
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to fermentation of milk-derived nutritional compositions to increase thiol protease inhibitor activity, and uses thereof with the products obtained.La présente invention concerne la fermentation de compositions nutritives dérivées du lait pour augmenter l'activité de l'inhibiteur de la thiol-protéase, et les utilisations de celles-ci avec les produits obtenus.
