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一种负载亚麻油纳米乳液的制备工艺
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 冯思敏,孙培龙,李银汇,孙雨欣,邵平
- 申请号：
- CN201910592866.9
- 公开号：
- CN110338235A
- 申请日:
- 2019.03.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种负载亚麻油纳米乳液的制备工艺,该制备工艺包括:将辛烯基琥珀酸淀粉钠和大豆分离蛋白溶于水中进行混合,静置后得到壁材相混合水溶液;所述辛烯基琥珀酸淀粉钠和大豆分离蛋白的质量比为1:0.5~6;将亚麻油滴入所述壁材相混合水溶液中,在磁力搅拌的条件下进行预混合,得到粗乳液;所述亚麻油与壁材相的质量比为1:0.2~5;利用超声波处理所述粗乳液,得到负载亚麻油的纳米乳液。本发明制备工艺制得的负载亚麻油纳米乳液,不仅粒径小、包埋率高,而且能够有效阻隔氧气,减缓氧气作用速率,增强纳米乳液的稳定性,保留亚麻油的营养成分,提高亚麻油的水溶性,同时拓宽其应用范围,增加其生物利用度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
