The present invention relates to a separable tray-type infrared food dryer comprising an infrared lamp, wherein the infrared lamp is provided for heating air, and ease of use can be promoted when putting or taking out food to be dried into/out of the food drier.La présente invention concerne un séchoir alimentaire à infrarouge et à plateau séparable comprenant une lampe à infrarouge, la lampe à infrarouge servant à chauffer lair, et lintroduction ou le retrait des aliments à sécher dans le séchoir alimentaire/hors du séchoir alimentaire étant facilités.본 발명은 공기 가온 (加溫)을 위한 적외선램프를 구비함과 아울러 건조를 위한 식품을 수납하거나 빼낼 때 사용의 편리를 도모할 수 있도록 한 적외선램프가 구비된 트레이 분리형 적외선 식품건조기에 관한 것이다.