一种解酒秋浦蟹黄大肉包及其制作方法
- 专利权人:
- 池州市昭明渔港酒店;郜蕊
- 发明人:
- 郜蕊
- 申请号：
- CN201210088069.5
- 公开号：
- CN102640947B
- 申请日:
- 2012.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种解酒秋浦蟹黄大肉包及其制作方法，其主要是由组成原料面粉、蟹黄肉、秋浦花鳜肉、五花猪肉、猪皮冻、土鸡蛋、熟猪油、木耳、芫荽、葱花、姜末、白糖、黄酒、山芋淀粉、麻油、香醋、酱油、精盐、胡椒粉、奶酪、红心咸鸭蛋黄和味精、绞股蓝等按一定重量份混合制作而成。本发明解酒秋浦蟹黄大肉包包馅配方独特，秋浦花鳜肉质细嫩鲜美，包馅中加入秋浦花鳜肉口味与众不同，具有解酒功能，芫荽同时增加膳食纤维和维生素；脂肪、维生素、纤维素均匀搭配，口感好，营养丰富，男女老幼皆宜食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
