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一种低温发酵即食酒糟鱼的制备装置
- 专利权人:
- 江西省燕大姐风味食品有限公司
- 发明人:
- 董樟昆,董燕红,余盛坚
- 申请号：
- CN201821090452.3
- 公开号：
- CN208617885U
- 申请日:
- 2018.10.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种低温发酵即食酒糟鱼的制备装置,包括罐体,所述罐体内腔设有旋转轴,且所述旋转轴两端通过轴承分别与罐体内腔顶部、底部连接,所述旋转轴上设有连接架,所述连接架一端连接有支撑槽,所述支撑槽远离连接架一端设有开口,所述支撑槽内腔设有放置槽,所述放置槽内放置有放置盘,所述罐体内腔顶部设有安装板,所述安装板底部从左到右依次设有温度传感器、酒精浓度传感器与气压传感器,所述罐体一侧设有冷凝器,所述冷凝器上方设有真空泵,且所述冷凝器与真空泵均固定在罐体一侧,所述真空泵通过管道与罐体连通,结构简单,设计合理,能够对酒糟鱼提供腌制发酵的空间,而且能够满足大量酒糟鱼制备,提高生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
